2012年3月27日-28日，由北京食品學(xué)會和北京食品協(xié)會聯(lián)合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦的“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇”在北京國家會議中心圓滿召開。來自國內(nèi)外的知名食品企業(yè)、政府監(jiān)管部門、科研院校等眾多專業(yè)代表歡聚一堂，針對食品安全領(lǐng)域的最新技術(shù)、熱點(diǎn)難點(diǎn)問題展開了深入的探討交流。大會總的參會人數(shù)突破1000人以上，是歷年來參加人數(shù)最多的一屆會議。

      本次活動主要內(nèi)容包括主論壇、產(chǎn)品展示會和專題研討會三個組成部分。邀請了來自多個不同學(xué)科的著名專家學(xué)者和企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人來做演講報告，圍繞“食品安全管理與國際技術(shù)合作”、“食品安全研究與最新進(jìn)展”、“微生物、毒素及致病菌檢測”、“農(nóng)獸藥殘留及重金屬分析”、“從源頭到終端的食品企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控”、“食品安全快速檢測技術(shù)”、“食品安全分析檢測的樣品前處理技術(shù)”、“牛奶及乳制品質(zhì)量安全”、“輻照技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用”、“食品檢測的創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品”、“食品檢測方法標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用實(shí)踐”等十一個議題發(fā)表了六十余場重要學(xué)術(shù)報告。同時在會議期間舉辦的產(chǎn)品展示會上共有七個國家和地區(qū)的五十五家參展商帶來了他們在食品安全方面最新的技術(shù)、先進(jìn)的檢測儀器和應(yīng)用解決方案。

      作為中國領(lǐng)先的食品安全技術(shù)推廣平臺，中國北京國際食品安全高峰論壇在社會各界的積極參與和大力支持下，每年的參會人數(shù)和參展規(guī)模都在不斷擴(kuò)大規(guī)模，其在我國食品行業(yè)中的影響力和品牌效應(yīng)日漸提升。為組織和引領(lǐng)廣大食品科技工作者更好的發(fā)揮橋梁和紐帶作用，推動食品安全事業(yè)的健康發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。