12月23日，本網(wǎng)記者從在京召開的首屆中國大豆食品蛋白加工企業(yè)峰會上獲悉，目前我國專門從事大豆食品蛋白加工的企業(yè)近60家，規(guī)模以上的有影響力的企業(yè)約20家，大豆食品蛋白加工在我國已成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，出口量已占世界市場份額的50%。
據(jù)中國大豆協(xié)會副會長劉登高介紹，我國大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白的優(yōu)勢，屬于是食品級大豆，除了直接食用外，主要用于食品、食品蛋白加工企業(yè)及保健藥 品生產(chǎn)。近10年來，大豆蛋白加工業(yè)的迅速發(fā)展，廣闊的國際食品蛋白市場的需求，中國13億人的健康、營養(yǎng)需求，成為中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　與會專家和企業(yè)代表認(rèn)為，中國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前途光明，國產(chǎn)大豆加工業(yè)到了再次創(chuàng)業(yè)的關(guān)口，要立足創(chuàng)業(yè)自強(qiáng)，堅(jiān)守實(shí)業(yè)之心、創(chuàng)業(yè)之志；要著力自 主創(chuàng)新，把科技作為第一生產(chǎn)力，把人才作為第一資源，把品牌作為第一形象，把提升民族自主創(chuàng)新能力作為第一追求，讓國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆加工業(yè)成為國之基石； 要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，掌握國產(chǎn)大豆市場話語權(quán)，把企業(yè)做強(qiáng)做久；要恪守誠信為本、質(zhì)量為先的宗旨，踐行社會責(zé)任，建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國，擔(dān)負(fù)起國產(chǎn)大豆加工業(yè)發(fā)展的重任，為促進(jìn)國內(nèi)大豆加工事業(yè)的繁榮，為國家食品戰(zhàn)略安全而奮力前行。